№ P-01Profesional · Perfil
Reseniu ✦ Volumen 001
✓ VerifiedMadrid, España · Desde 2025
sumiller
15 años trabajando en sala. Especializado en vinos de Rioja y Ribera. Apasionado del trato cercano y las recomendaciones honestas.
Languages
ES · EN · FR
№ P-02Career history
La reputación viaja con la persona. Cada reseña queda anclada al par camarero–restaurante donde sucedió.
Mar 2022 — Currently at
sumiller · Madrid
Jun 2018 — Feb 2022
camarero · Madrid
№ P-03Lo que han escrito
Las reseñas viajan con Carlos. Aunque cambie de casa, su valoración acumulada es suya. Aquí, en orden de aparición.
Carlos hizo de nuestra noche una experiencia inolvidable. Recomendó un Ribera del Duero perfecto para el cochinillo y nos contó la historia del restaurante con pasión. Volveremos solo por él.
María L.
April 13, 2026
Waiter's response
¡Muchísimas gracias María! Un placer atenderos.
Carlos's wine recommendation made our anniversary dinner. He spoke perfect English and tailored the pairing to my wife's preferences without being pushy. A true professional.
James R.
March 28, 2026